2016年10月30日上午11时，西安交通大学“第八届学生厨艺大赛”在康桥苑食堂一楼大厅如期举行。本次活动由后勤保障部饮食服务中心联合校团委主办。经过预赛、复赛，有十组选手进入最后的决赛，聘请国家特二级烹调师、康桥苑食堂行政总厨霍顺涛先生担任专业评委。 本次比赛以“回味、长安”为主题，用最简单的食材做出一道道温暖人心的菜肴，展示对长安的记忆及思念。霍师傅在点评中表示，本届厨艺大赛的参赛选手均创意深远，较好展示了自己的厨艺。 最终，评出一、二、三等奖各一组，优秀奖七组。 其中“溏心苏格兰蛋”获得一等奖。

在大赛闭幕式上，饮食服务中心吴兴兵主任发表了热情洋溢的讲话。争厨艺大赛之冠，庆母校交大双甲，此次比赛，赛出了文化，赛出了水平，赛出了交大学子对母校的热爱。饮食文化博大精深，经过近几年厨艺大赛的举办，厨艺大赛已做成校园文化的一个品牌，丰富了在校学生的校园文化生活。 吴主任还邀请学生组队参加12月底的饮食服务中心技术比武。

  为了弘扬中华民族饮食文化，培养学生动手能力和健康的营养膳食理念，增进广大同学和食堂的相互理解，饮食服务中心坚持 “全心全意为同学服务”的宗旨，不断提高和改进服务水平，实现服务育人。本次活动的成功召开，不但达到了预期效果，也拉近了与服务对象之间的距离，增进了彼此之间的了解和信任，以期共同促进校园文化的建设。此外，本次活动也得到康桥苑一楼、二楼、三楼食堂和康桥苑物业办的大力协助。