爱国爱校，迎双甲子校庆，实现交大腾飞梦；

爱岗敬业，立足三尺灶台，饮食岗位大练兵。

2016年4月1日下午，校党委常委赵军武、后勤保障部党委书记张西亚以及饮食中心的负责人，观看了迎接校庆饮食服务保障工作岗位技术大练兵成果展。

本学期开学伊始，后勤保障部为迎接120周年校庆，做好各项后勤服务保障工作进行了总动员，饮食服务保障工作更是重中之重。为此，成立了以程建设部长为组长的校庆餐饮接待工作领导小组。饮食中心全体员工上下齐动员，抽调精兵强将，围绕着迎接校庆餐饮接待工作，展开了热火朝天的岗位大练兵活动。

对于饮食人来说，校庆期间的饮食服务保障工作，如果只是做到了安全卫生和饭菜可口的标准，还是不够的。因为，对于返校的校友来讲，在母校的一餐饭，或许一点也不比其他活动更能激起校友对自己学生时代的记忆。

在近一个多月的岗位练兵活动中，饮食中心所有的一线厨师都参与其中。围绕着一直受到广大师生欢迎的黄焖大排、狮子头、咕噜肉、家常豆腐等交大传统菜和宫保鸡丁、木须肉、鱼香肉丝、西芹腐竹、土豆丝等家常炒菜，师傅们在邱俊峰、吴根梁、姚词滨、申建东等老同志的带领下，针对色、香、味逐一展开沟通交流并认真演练。师傅们都表示，对这些菜品既要传承又要发扬，要让校友们找回当年的味道。

校党委常委赵军武同志观看了岗位练兵成果展，肯定了饮食中心的同志们为迎接校庆所做的工作，并代表学校向大家表示了慰问。赵常委指出：“‘风云两甲子，弦歌三世纪’，交大人迎接120周年校庆，就是过大年，我们的接待服务工作，要使校友有回家过年的感觉，整个校庆活动，饮食服务是一个重要的环节，我们要努力争取在这个环节不留下遗憾”。

饮食中心的同志们表示，一定要齐心协力，认真完成校庆期间的饮食服务保障这项光荣的工作任务。